Youtube..Chinese cabbege pot with pork!

Sure I am not forgetting about you guys!

Finaly I made an English one.

Easy to cook and so good!

P.S. try to buy slice of pork 2 to 3mm thin!!

Then if you have any question to me I am here for you.

Youtube...白菜の簡単煮

もしかして、こういうメニュー

知っているかもしれないけど

日本語バージョンです

どうぞ～～～！

Youtube...Stufato di cavolo cinese!

Ecco qua la prima lezione della cucina Giapponese!

Versione in Italiano..
E Vai!

P.S. prendete le fetta di maiale chiedendo 2-3mm

Poi se avete qualche domanda a me, io sono qui per rispondervi...

Sushi・寿司

Eccomi qua!                                                                    まずはこの写真
Prima di tutto metto questa foto x voi!    　　　　　 甥っ子の誕生日に作ったもの　　Well, this is what I cooked

Non mi dite che questo è un piatto di Sashimi.          　なんと、200個以上

Questo è SUSHI!                                      　　　　　 いやいや大変でした..                    　

Sto pensando di fare un piccolo corso di cucina su questo blog.

Quindi seguitemi! Cosi diventerete anche voi degli esperti di cucina Giapponese! 

 ただいま準備中

今後はこういった料理のレシピなんかも、載せてゆきますね～

I will do a little cooking corse on this blog.

So follow me..　Then you can be great chef as well!

Pancetta-イタリアンベーコン-Italian bacon

E vai! La Pancetta.

Quando mi mancano degli ingredienti, li faccio da me!

Prendo un pezzo di pancetta e lo metto sotto sale per un giorno nel frigo.

Il giorno dopo lo pulisco con un po di carta, acqua e sale.

Aggiungo un po di spezie tritate e delle fettine di aglio,

copro con della carta e della pellicola per bene.

Sarà pronta dopo due/tre giorni. Buonaaaaaaaaaaa!

イタリアの食材は、日本ではなかなか手に入りません

そういう時は、作っちゃえ！

豚バラに塩をまぶしてタッパに入れ、冷蔵庫で一日

この時下に何か置き、肉を少し持ち上げて

次の日、紙で出た水分と塩を払います

ローズマリー・セージ・クミンシード・月桂樹・ニンニクを刻んでまぶす

キッチンペーパーに包み、さらにラップします

後は冷蔵庫で2・3日

これで美味しいカルボナーラをどうぞ！

Well, I really miss Italian foods and most of the time I can NOT find it in Japan.

So simply I make it by myself...

Put many salt on a pice of pork back ribs, and put it in a taper.

Lay something under meat to make it up from the layer.

And keep it in the refrigerator for one day.

One day after, clean it with kitchen paper, take of salt and water.

Chopping -sage-rosemary-laurel-cumin-garlic.

Put them on and rap it with kitchen paper and film.

Leave it in the refrigerator for 2-3 day.

You are ready to make your wounderful dish as like a spaghetti carbonara,WOW!

Introduzione-始めに-To start!

Allora, mi dispiace se scrivo con tanti errori. Però provo scrivervi tante cose della cucina e etc...

E vi manderò qualche immagine del'italia dell giappone etc...questo sono un esempio--

Divertitevi!

ブログの中では10年以上住んでいたイタリアの事、現在の私の住んでいるところの事、

美味しい食べ物や文化をこんな風に紹介します。

世界中の人に知ってもらいたいことが沢山あるので、現在出来る3ヶ国語での挑戦です！

楽しんでね！

Well, first of all, I hope you could understand my poor English. Actuary I make many misstakes on the spelling after I have lean Italian. Anyway, I want to let you know about Italy where I lived for more than ten years, and also about where I live now(Tokyo), and especially about cooking.

Let's enjoy!